Römorklar, Bal Kabağı İle Doldu!

Lezzetiyle büyüleyen bal kabağının sofralara yolculuğu başladı.

Elif Nida KIRCI
Elif Nida KIRCI Tüm Haberleri
+3
Haber albümü için resme tıklayın

Sakarya’da lezzetiyle yiyenleri büyüleyen ve sofraları süslemek üzere römorklara yüklenen coğrafi işarete sahip bal kabağı, satış noktalarında yerini almaya başladı. Türkiye’de kabak denilince ilk akla gelen ve ‘kabak tatlısı’nın da coğrafi işaret tescili bulunan Sakarya’da bin bir zahmetle ekimi yapıldıktan sonra hasadına başlanılan balkabaklarının tarlalardan sofralara yolculukları başladı. Ekimi özenle seçilmiş çekirdeklerden Nisan ayında yapılan balkabakları yaklaşık 6 aylık sürecin ardından hasat ediliyor. Lezzetiyle yiyenleri büyüleyen ve sofraları süslemek üzere römorklara yüklenen coğrafi işarete sahip bal kabağı, satış noktalarında yerini almaya başladı. Bu doğrultuda da depolardan pazar tezgahları ve restoranlara gönderilen kabaklar, usta ellerde tatlandırılıp sofralara servis ediliyor.

“Elektrik kesildiğinde içindeki kırmızılığı odayı aydınlatır”

Kabak üreticisi Şahin Karalı, “Adapazarı denince dünyada kabak gelir akıllara bu kabak çok meşhurdur ve ekimi, Nisan ayının başında başlar. Biz sabredemeyiz ve Ağustos ayının başında hasada başlarız. Bizde toprağa gümüş ek, altın topla o kadar güzel coğrafyamız var. Çalışan insan çok güzel mahsul yetiştirir. Elektrik kesildiğinde içindeki kırmızılığı adeta odayı aydınlatır ve Adapazarı kabağı denilince bu gelir akıllara” dedi.

“Ben yemeyeceğim diyen insanın canı ister o kadar güzeldir”

Toprakların veriminden ve kabağın lezzetinden söz eden Karalı, “Buranın verimi düşmez ortalama 3 ton yapar, fiyat olarak bu sene çiftçinin yüzü gülüyor 5 liraya kilosunu toptan veriyoruz. Alıcıda 6-7 liradan verebilir. Adapazarı kabağı sofraları süslüyor ve bunun çeşitleri var; unlu kabak, cevizli kabak, pirinçli kabak ile normal olarak yapılır. Bunun birde hamur tatlısı vardır, yiyenin ömrü uzar. Ben yemeyeceğim diyen insanın canı ister o kadar güzeldir. Tohumu satın almayız biz, kendi tohumlarımız. Bu kabağın nesli değişmedi hiçbir zamanda değişmez. Mükemmel bir aroması ve çok güzel yemesi var” diye konuştu.

04 Eki 2022 - 13:21 Sakarya/ Erenler- Çevre

Muhabir  Elif Nida Kirci



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak sakaryahaberdar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan sakaryahaberdar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler sakaryahaberdar editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı sakaryahaberdar değil haberi geçen ajanstır.


TURAN ALİ ŞAFAK FARKIYLA SOBALI 1+1 FATURALARI AÇIK KİRALIK DAİRE

DAİREMİZ 1+1 DAİREDİR.... DAİREMİZ SOBALI DAİREDİR... DAİREMİZ FATURALARI AÇIK DAİREDİR... DAİREMİZ BEKAR ÇALIŞANA, BAY, BAYAN, YENEİ EVLİ UYGUNDUR...

0546 846 5454 TURAN ALİ ŞAFAK GAYRİMENKUL & MEDYA GROUP ŞİRKETİ

TURAN ALİ ŞAFAK FARKIYLA BİR İLK OTEL KONSEPTLİ KAHVALTI DAHİL BUNGALOV

BUNGALOVUMUZ 1+1 GENİŞ ALANA SAHİPDİR. BUNGALOVUMUZ SAPANCA  GÖLÜ MANZARALIDIR. FİYATIMIZ KAHVALTI DAHİL FİYATTIR. HAVUZ ORTAK KULLANIMLIDIR. ÜC...

0 (543) 796 34 55 TURAN ALİ ŞAFAK GAYRİMENKUL

TURAN ALİ ŞAFAK FARKIYLA BİR İLK OTEL KONSEPTLİ KAHVALTI DAHİL BUNGALOV

BUNGALOVUMUZ 3+1 GENİŞ ALANA SAHİPDİR. BUNGALOVUMUZ SAPANCA  GÖLÜ MANZARALIDIR. FİYATIMIZ KAHVALTI DAHİL FİYATTIR. HAVUZ ORTAK KULLANIMLIDIR. ÜCRE...

0 (543) 796 34 55 TURAN ALİ ŞAFAK GAYRİMENKUL

ADAPAZARI SEMERCİLER'DE ÇALIŞAN VE YABANCI ÖĞRENCİYE UYGUN YURT

2. Dönem için uygun yurt Sabah kahvaltısı ve akşam yemeği dahil  Emlak Tipi Kiralık Daire  m² (Brüt) 40 m² (Net) 35 Oda Sayısı Stüdyo (1+0) Bi...

0542 785 40 21 TURAN ALİ ŞAFAK

TURAN ALİ ŞAFAK FARKIYLA ESENTEPE'DE GÖL MANZARALI KİRALIK VİLLA

VİLLAMIZ 8-10 KİŞİ KAPASİTELİDİR. VİLLAMZIN PANAROMİK GÖL MANZARASI  VARDIR. VİLLAMIZIN İÇERİSİNDE; JAKUZİ, HER ODASINDA EBEVEYN BANYOLU  KENDİNE...

0 (543) 796 34 55 TURAN ALİ ŞAFAK GAYRİMENKUL

TURAN ALİ ŞAFAK FARKIYLA SAPANCA DA KİRALIK MALİKANE

VİLLAMIZ KENDİNE AİT BAHÇESİ MEVCUTTUR... VİLLAMIZ  BÜYÜK HAVUZLU, BARBEKÜ, MEVCUTTUR. VİLLAMIZ KAPALI KAMELYASI MEVCUTTUR. VİLLAMIZ GENİŞ MUTFAKLI...

0 (543) 796 34 55 TURAN ALİ ŞAFAK GAYRİMENKUL

TURAN ALİ ŞAFAK FARKIYLA DERE KENARINDA HAVUZLU BUNGALOV

BUNGALOWUMUZ DERE KENARINDA OLUP KENDİNE AİT HAVUZU MEVCUTTUR.  BUNGALOWUMUZ DA 3 KİŞİYE KADAR YERİMİZ MEVCUTTUR. BUNGALOWUMUZUN KENDİNE AİT BAHÇESİ...

0 (543) 796 34 55 TURAN ALİ ŞAFAK GAYRİMENKUL

TURAN ALİ ŞAFAK FARKIYLA KOMPLE SATILIK BAHÇE İÇERİSİNDE BİNA

DAİREMİZ BAHÇE İÇERİSİNDEDİR... DAİREMİZ KOMPLE BİNA SATILIKTIR... DAİREMİZ 2 KATLI DIR... DAİREMİZ HER İKİ KATIDA GENİŞ DAİRESİE... DAİRELERİMİZ...

0 (543) 796 34 55 TURAN ALİ ŞAFAK GAYRİMENKUL

TURAN ALİ ŞAFAK FARKIYLA SAPANCA YANIK MAHALLESİNDE HAVUZLU VİLLA

2 ADET 5+1 VİLLAMIZ BULUNMAKTADIR. 1. VİLLAMIZIN ÖZELLİKLERİ : 1500m BAHÇESİ  2  KATLIDIR HAVUZ, BARBEKÜ, KAMELYA KÜÇÜK 2. BİR BAHÇE  2 WC 3 BAN...

0 (543) 796 34 55 TURAN ALİ ŞAFAK GAYRİMENKUL

TURAN ALİ ŞAFAK FARKIYLA VERANDALI BAHÇELİ 3+1 HAVUZLU VİLLA

VİLLAMIZ'DA HAVUZ, VERANDA, AMERİKAN MUTFAK, KENDİNE AİT BAHÇE, KENDİNE AİT OTOPARK MEVCUTTUR 7-8 KİŞİ KAPASİTELİDİR DETAYLI BİLGİ İÇİN ARAYINIZ.....

0 (543) 796 34 55 TURAN ALİ ŞAFAK GAYRİMENKUL

Anket Sakarya Depreme Hazır Mı?